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Foie gras ou foie gras du Périgord ?
Le foie gras du Périgord
Le foie gras et le Périgord, c’est comme l’andouillette et Troyes ou la moutarde et Dijon… On en trouve ailleurs, mais quand on goûte, c’est comme s’il manquait quelque chose…
Les étales de supermarchés regorgent de foie gras plus ou moins chers et aussi plus ou moins bons.
Avouons le ! Pas toujours facile de s’y retrouver.
Aussi les producteurs du Périgord ont eu l’idée de créer une I.G.P (Indication Géographique Protégée) pour les foies gras de canards produits en Périgord.
Ces producteurs IGP Périgord respectent un cahier des charges comme pour toute démarche qualité, mais là aussi, il y a le petit plus. Ce plus, c’est tout simplement le tour de main de nos agriculteurs qui préparent leurs produits comme le faisaient leurs aïeux.
Si vous êtes de passage en Périgord, regardez bien les boutiques et les devantures des restaurants, vous y verrez fleurir des macarons IGP, signe que vous pouvez gouter et acheter du foie gras du Pays.
Foie gras IGP Périgord
Pour plus d’information : http://www.foiegras-perigord.com/
Demain sortie « champignon » gratuite. RDV salle des fêtes de Valojoulx à 9h. Prévoir pique nique, panier, couteau.
LA RECETTE. Tart’in de Cabécou du Périgord http://bit.ly/3XgzKN
Balade contée en vallée Vézère (Dordogne – Périgord)
Balade contée avec des comédiens (Daniel Chavaroche, Jean Louis Cassous) en Vallée Vézère. Un bon moyen de découvrir le territoire et ses habitants.
5 dates seront programmées entre juin et septembre 2010. Rens : tourisme@communesvalleevezere.fr
Plus que 2 jours pour visiter Lascaux II. Puis réouverture le 15 février 2010 !
LE Festival du film !
A deux pas de Lascaux (20km), Sarlat, notre belle capitale accueille chaque année un célèbre festival du film.
C’est une occasion pour les amoureux et amateurs de cinéma de découvrir des longs et courts métrages et d’en discuter avec les professionnels présents.
Aussi, si vous passez découvrir Sarlat et le Périgord Noir entre le 10 et le 14 novembre 2010 ne soyez pas étonné de rencontrer au détour de la vieille ville médiévale un ou deux acteurs connus.
NB. cette année ont annonce Catherine Frot, Stéphane Guillon, Antoine de Caunes et Albert Dupontel…
A suivre…
La boucle de Fanlac
Télécharger la trace GPS de la Boucle des Pléniers
J’aime beaucoup le petit village de Fanlac. On le trouve au détour d’une petite route de campagne comme seul le Périgord Noir en possède.
Le site a connu la notoriété avec le tournage du feuilleton Jacquou le Croquant. Aujourd’hui, c’est un village calme, typique de la Dordogne avec ses vieilles maisons en pierre et ses petites rues escarpées.
La balade « la boucle de Fanlac » est idéale pour les familles. Elle est courte (2,5 km), ombragée, agréable. Je l’ai testé avec ma petite fille Marie (4 ans) qui l’a faite avec plaisir.
